Madari Hills Collection Μυθωδία

Mythodia Bottle_CLEAR BACKGRND_edited.png

Προφίλ

 

Σε ένα δύσβατο ορεινό τοπίο στη Μαδαρή βρίσκονται οι αμπελώνες των ποικιλιών που συμμετέχουν στη Μυθωδία. Οι ποικιλίες Μαυρο και Grenache, ευεργετούνται από τις  ιδιαιτερότητες των κλιματολογικών συνθηκών, και τη σπανιότητα της εδαφικής σύστασης. Οι συνθήκες για τη παραγωγή μιας απαράμιλλης ποιότητας φρούτου είναι ιδανικές. Εκμεταλλευόμενοι τις ιδιαιτερότητες αυτές, και εφαρμόζοντας κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές κατά τη διάρκεια του έτους, επιδιώκουμε το μέγιστο δυνατό ποιοτικό αποτέλεσμα και στοχεύουμε σε ένα κρασί ξεχωριστού χαρακτήρα.

 

Αμπελώνες

Τοποθεσία:  Όρος Μαδαρή, νότιες πλαγιές (περιοχές Μουσκού, Γεράμπελα, Κοβάκου, Ποταμιά)

 

Μέσο Υψόμετρο: 1400 μέτρα

 

Μέση Ηλικία Φυτών: Διάφορες αναλόγως ποικιλίας. Απο 9 εως 80 

 

Διαμόρφωση: Κυπελλοειδής (Goblet) και Vertical Shoot Positioning 

 

Απόδοση: 400 Kg/δεκάριο

Περιγραφή

Ποικιλίες: Μαύρο (80%) & Grenache (20%)

Ανοικτή απόχρωση ρόζ, πλούσια αρώματα φράουλας και καραμέλας κερασιού, καλά εναρμονισμένα με το τροπικό χαρακτήρα του κρασιού, γεμάτο σώμα πλαισιωμένο από αναζωογονητική οξύτητα.

 

Συνδυασμοί με γεύσεις

Ταιριάζει με πιατέλες αλαντικών, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πίτσες με πικάντικο χαρακτήρα, ασιατική κουζίνα και λευκά κρέατα.

Πρόταση θερμοκρασίας σερβιρίσματος οι 8-10 ºC.